Tuvimos la oportunidad de probar los platillos de mole que serán presentados este domingo en la feria de los moles. José Huizar, Fundador de LAFeria de Los Moles®: Pedro Ramos, Co-Fundador de La Feria de Los Moles®: Luis R Torres, Presidente de Unión de Poblanos En El Exterior (UPEXT): Lourdes Juárez, Presidente de Cámara de Comercio Oaxaca: Arturo Aguilar, Teniente del Departamento de Policía de Los Ángeles: Alfred Labrada, Presidente del Estado de CA: Kevin de León, Presidente del Estado de Puebla Jorge Aguilar Chedraui y Profesor de UCLA – Dr. David Hayes-Bautista forman el equipo tan extraordinario que se encarga de llevar a cabo la cultural y tradicional 9ª Feria de los Moles. Entre ellos también conocimos al chef de Puebla, Fernando García ganador del platillo exótico “Mole De Caderas” en las categorías de Gourmet y Tradición.

Festival Culinario Mexicano Anual en los Estados Unidos

9 de octubre, 2016 en la Placita Olvera- Centro de L.A.

Ceremonia de Corte de de Listón 2:00 p.m.

Además, deleitamos nuestro paladar con otros platillos de mole como el mole oaxaqueño del restaurante expresión Oaxaqueña Bakery, este mole es distinto al poblano, es un poco mas dulce. Así es que si no eres fanático del picante, este te encantarán. El Dueño de Expresión Oxaqueña y sus trabajadores nos trataron como reyes, nos dieron la oportunidad de probar cualquier platillo de su menú. Tienen meseros muy gentiles y atentos y el restaurante es muy bonito y colorido. Su comida es increíblemente deliciosa! Es un sitio que te encantaría visitar porque es como si visitaras un pedacito de México, tienen hasta panadería artesanal y el pan es hecho ahí mismo, hasta calientitos te los puedes disfrutar, recién saliditos del horno.

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Por supuesto, Botaneamos con los ricos Chapulines: una sabrosa tradición. Más de 3000 años de ser un platillo sobresaliente en la cocina oaxaqueña respaldan a los sabrosos Chapulines de Oaxaca. Los chapulines son del género Sphenarium. Y son una delicia local; en todo Oaxaca muchas mujeres venden chapulines en mercados y calles, los ofrecen en pequeños recipientes como botana o relleno. Muchos acostumbran comerlos como botana. Estos saben como a camarones secos, no deberías de perder la oportunidad de probarlos, porque están para chuparse los dedos.

 

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También, nos dieron a probar deliciosos postres como Cupcakes de Mole de Viva Los Cupcakes, Nieves de Garrafa, Pan artesanal y otros platillos típicos mexicanos. Lo cierto es que quedamos más que satisfechas y nuestro paladar ni les cuento, mejor compruébalo por ti mismo, en la feria de los moles este domingo donde tendrás la oportunidad de conocer Lo que Nuestro Mexico tiene que ofrecernos en “La Feria de los Moles”. Estas invitado a la feria de los moles, un evento familiar y completamente gratuito: tu cita es este 9 de octubre en la Placita Olvera de 10am-7:00 p.m.. Acompañamos a celebrar el 9vo. Aniversario de este magno evento, en donde se darán a probar los diferentes tipos de moles desde dulces, picosos y toda una variedad de diferentes sabores para deleitar hasta el más exigente paladar.

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Detalles de la Feria Del Mole:
El evento cultural más importante de la ciudad de  Los Ángeles, la 9ª Edición de ‘La Feria de Los Moles’, trae más sabor y color al platillo del mole este año. Puebla y Oaxaca se darán cita para todos ustedes en el Centro de Los Ángeles en la Placita Olvera  a partir de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

2:00 p.m.- Ceremonia de corte de listón con dignatarios locales:
Interpretando el Himno Nacional Estadounidense será Melizza Samaniego & el Himno Nacional Mexicano a cargo de Omar Arreola.

Invitados Especiales: CD14-Ciudad de Los Ángeles- José Huizar, Fundador de LAFeria de Los Moles®: Pedro Ramos, Co-Fundador de La Feria de Los Moles®: Luis R Torres, Presidente de Unión de Poblanos En El Exterior (UPEXT): Lourdes Juárez, Presidente de Cámara de Comercio Oaxaca: Arturo Aguilar, Teniente del Departamento de Policía de Los Ángeles: Alfred Labrada, Presidente del Estado de CA: Kevin de León, Presidente del Estado de Puebla Jorge Aguilar Chedraui y Profesor de UCLA – Dr. David Hayes-Bautista.

Este delicioso evento incluye una presentación especial del origen del famosomole, cual es el platillo principal de Puebla y Oaxaca. Un platillo muy delicioso y divertido de debatir en el ramo culinario, ya que los jueces son el propio público de todas partes. Mole, muy conocido en los estados mexicanos, sus diferentes sabores, gustos y estilos serán representados durante esta celebración. ¿Cualmole le gusta más a usted?

La Placita Olvera volverá a ser testigo este 9 de octubre de esta ceremonia festiva llena de sabor y presentando una gama de deliciosos moles que van desde  dulces, picosos y saladitos. Cuyo origen se remonta a la época prehispánica y culturas Españolas en México.

Directo de Zacatlán de Las Manzanas, Puebla, llega la marca única de ‘Mole”, además desde Puebla llega el Chef Fernando García ganador del platillo exótico “Mole De Caderas” en las categorías de Gourmet y Tradición.

La música no puede faltar, y este año llega a deleitar a Los Ángeles el conocido “Brujo del Rock”, el legendario cantante y guitarrista Mexicano Javier Bátiz, quien fue un gran maestro de Carlos Santana.

Invitados Especiales de la Música en Escenario Principal:

  • Javier Bátiz
  • Oscar Cruz (Nominado al Latin Grammy & Ganador en La Voz México)
  • Anna Ciocchetti (Actriz Mexicana)
  • Frida Kahlo- Atreves de Los Textiles
  • Elsie Campos
  • Agustín & Grecia Corro
  • Melizza Samaniego
  • Nueva Imagen
  • Los Kangris de la Cumbia
  • Ariana Martínez
  • Cumbia Brava
  •  Ezequiel & Jeremiah -X2
  • Los Chavos de La Cumbia
  • Grupo La Nación
  • Ceremonia Corte de Listón
  • Los Huaches de Tierra Caliente
  • Omar Arreola Con el Mariachi Tierra Querida
Escenario Cultural (Quisco)
  • Nuevo Amanecer
  • Camada Tlaxcala
  • Grupo Cultural de Ajalpan
  • Huehues de Puebla
  • Carnaval Tlaltenango
  • Los Charros de Tlaxcala
  • Zacatlán de Las Manzanas
Actividades:
  • Miss Mole Optaciones de Foto
  • Talleres Talavera
  • Exposición Culinaria
  • Exhibición Artística
  • Mejores Chefs recetas uno a uno
  •  Talleres de Textil

Participantes 2016: Restaurantes y Proovedores:Mole:

  • Sabores de Oaxaca
  • Tlacolula
  • Un Rinconcito Poblano
  • La Expresión Oaxaqueña
  • Elenita’s Mole
  • Aquí es Oaxaca
  • El Valle Oaxaqueño
  • Delicias Poblanas
  • Tacos Manzano
  • La Mayordomía
  • Juquila Restaurant
  • Mole San Jerónimo Aljojuca
  • La Morenita Oaxaqueña
  • Taquería El Sol
  • Rocio’s Mexican Kitchen
  • Tepanco
Postres:
  • Viva Los Cupcakes
  • Nieves Xochi
  • Pan de Fiesta-San Juan Huactzinco
  • Panadería Santo Domingo
  • Carrasco’s Nieves de Garrafa
  • Nieves Artesanales Isabella
  • El Valle Oaxaqueño Bakery

 

Dulce Osuna has over a decade of dedicated and extensive work experience in television and radio broadcasting. Whether behind or in front of the camera, Dulce has excelled as a producer, journalist, host, anchor and radio personality. She is the co-founder and creator of Holahollywood.com, a bilingual online entertainment and lifestyle magazine.